비건 레시피 추천 7가지, 이건 진짜 맛보장

비건 레시피 추천 7가지, 🌱 이건 진짜 맛보장!

비건 음식이 맛없다고 생각하면 오산이에요.
요즘은 육류 안 넣고도 충분히 고소하고, 든든하고, 또 건강한 요리 많거든요?
제가 실제로 해먹어보고 입에 착 붙었던 비건 레시피 7가지, 오늘 전격 공개하겠슴다 ㅎㅎ
누가 보면 이거 다이어트용 도시락 아니냐 할 수도 있는데, 그 정도로 퀄리티 괜찮아요!

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1. 두부 스테이크 🧄

이거 처음엔 고기 생각 안 난다? 싶었는데요,
마늘이랑 양파 송송 썰어 넣고, 두부 으깨서 모양 잡아 굽잖아요?
겉바속촉 제대로 됩니다.
간장은 필수고요, 참기름 한방울로 풍미 끌어올려주면 완성.
이건 진짜로 밥도둑이에요…!
👉 두부 요리 레시피 보러가기

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2. 병아리콩 커리 🍛

이건 약간 외국 느낌 물씬나는 스타일!
코코넛 밀크랑 카레가루로 맛 잡아주면 부드럽고 이국적인 풍미가 퐁퐁~
단백질도 챙기고 포만감도 좋아서 저녁대용으로도 강추합니다.
토핑으로 파슬리 뿌려주면 완전 레스토랑st

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3. 채소볶음밥 🥦

집에 있는 야채 아무거나 넣고 볶기만 하면 끝!
버섯, 브로콜리, 당근, 애호박 이 정도면 조합은 환상이쥬 ㅋㅋ
간장 살짝, 올리브오일 살짝, 후추 딱!
참고로 차가워져도 맛있어서 도시락용으로도 좋아요.

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4. 퀴노아 샐러드 🥗

샐러드라고 다 심심한 건 아님요~
퀴노아 삶아서 토마토, 오이, 아보카도, 렌틸콩이랑 섞어주고요,
올리브오일+레몬즙 드레싱 뿌려주면 완전 상큼 건강템 등장!
요건 회사 점심대용으로도 자주 싸갔었어요.

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5. 비건 파스타 🍝

면만 ‘계란 없는’으로 선택하면, 나머진 똑같아요~
방울토마토+마늘+바질만 있어도 오일 파스타 뚝딱.
여기에 견과류 간 거 살짝 올리면 식감도 살아납니다잉
맛있어서 자꾸 해먹게 되는 비건 입문용 요리!

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6. 단호박 수프 🎃

고소~하고 묵직한 맛 좋아하면 강추요.
찐 단호박에 두유 넣고 믹서 돌리면 끝인데
이게 또 은근 진하고 포만감 있어서 배불러요.
추운 날씨에 먹으면 속이 진짜 따뜻해지는 기분이랄까…

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7. 비건 브라우니 🍫

디저트도 비건으로 가능하냐고요?
오트밀, 바나나, 코코아가루, 아몬드가루로 대체하면 됩니다!
달달하지만 설탕 부담 없고, 속 편한 브라우니.
전자레인지로도 만들 수 있어서 간단하고 좋더라구요.

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👉 참고로 요 레시피들 중 일부는 요기서도 확인 가능해요!
 
 
비건 요리는 어렵고 복잡하다는 생각, 진짜 요즘은 안 맞아요 ㅎㅎ
간단한 재료, 기본 조리법만 알아도 충분히 근사한 한 끼 되거든요?
오늘 소개한 7가지 비건 레시피는 진짜 실생활에서 자주 먹고 있는 것들이라
누가 먹어도 거부감 없이 부담없이 챙겨 먹을 수 있어요!

다이어트, 건강식, 채식 입문 어느 쪽으로도 찰떡이라 자주 돌려먹게 됩니다잉~~
 
🍽️ 평소 식단에 이런 비건 메뉴들 한두 개씩 넣어보면, 몸이 가벼워진다니까요~
요즘 같은 때, 장 보기도 귀찮고 뭐 해먹을지 고민될 때 딱 좋은 메뉴들이니
한 번쯤 시도해보셔도 좋겠슴다!

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자주 궁금해하시는 부분들 정리해봤어요!

비건 요리할 때 꼭 필요한 재료가 있나요?
꼭 그렇진 않아요! 일단 집에 있는 두부, 채소, 통곡물, 견과류만 있어도 대부분 커버됩니다.
기초만 익히면 오히려 더 간단해요 ㅎㅎ
 
비건 레시피, 일반 요리보다 더 비싸지 않나요?
재료 따라 다르지만 대부분 저렴하게 해결돼요! 고기나 유제품 대신 콩, 채소 쓰면 오히려 저렴할 수도 있어요.
 
비건 요리 초보인데 어디부터 시작하면 좋을까요?
일단 채소볶음밥이나 두부 스테이크처럼 쉬운 메뉴부터 시작해보세요.
복잡한 거 말고 5~6가지 재료로 뚝딱 되는 게 많아요.

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여러분은 어떤 비건 요리 좋아하시나요?
직접 해보신 레시피나 꿀팁 있으면 댓글로 같이 나눠요 ㅎㅎ
내 입맛에 딱 맞는 메뉴 찾으면 매일이 즐거워진답니다잉~🥰
오늘 뭐 드셨는지도 궁금하네요 ㅋㅋㅋㅋ

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